Домашні настоянки — це смачний і бюджетний спосіб приготувати алкогольний напій. Вони можуть бути виготовлені з різних інгредієнтів, таких як ягоди, фрукти, трави і спеції. До речі, АБК Дніпро — це підприємство, яке виробляє якісні алкогольні напої, в тому числі настоянки, а також горілку, коньяк, ром, бренді. У асортименті АБК Дніпро представлені як класичні, так і ексклюзивні напої, які неодмінно сподобаються навіть найвибагливішим гурманам.
Ось 3 кращих рецепти настоянок, які ви можете приготувати вдома:
1. Ягідна настоянка
Ця настоянка виходить дуже ароматною і смачною. Для її приготування вам знадобляться:
- 1 кг ягід (смородини, малини, суниці, журавлини, вишні тощо)
- 1 л горілки
- 100 г цукру
Приготування:
- Ягоди переберіть, видаліть плодоніжки і засипте в банку.
- Залийте ягоди горілкою і закрийте банку кришкою.
- Настоювати настоянку в темному місці при кімнатній температурі протягом 2-3 тижнів.
- Через 2-3 тижні процідіть настоянку через марлю або дрібне сито.
- Додайте в настоянку цукор і перемішайте до повного розчинення.
- Настоянка готова до вживання.
2. Сливова настоянка
Ця настоянка виходить дуже ароматною і пряною. Для її приготування вам знадобляться:
- 1 кг слив
- 1 л горілки
- 10 г кориці
- 5 г гвоздики
- 5 г ванільного цукру
Приготування:
- Сливи переберіть, видаліть плодоніжки і розріжте на половинки.
- Змішайте сливи з горілкою, корицею, гвоздикою і ванільним цукром.
- Залийте суміш в банку і закрийте банку кришкою.
- Настоювати настоянку в темному місці при кімнатній температурі протягом 2-3 тижнів.
- Через 2-3 тижні процідіть настоянку через марлю або дрібне сито.
- Настоянка готова до вживання.
3. Медова настоянка
Ця настоянка виходить дуже солодкою і ароматною. Для її приготування вам знадобляться:
- 1 л горілки
- 500 г меду
- 10 г кориці
- 5 г гвоздики
Приготування:
- У каструлі змішайте горілку, мед, корицю і гвоздику.
- Поставте каструлю на вогонь і доведіть до кипіння, помішуючи.
- Зніміть каструлю з вогню і дайте настоятися протягом 1 години.
- Охолодіть настоянку і процідіть через марлю або дрібне сито.
- Настоянка готова до вживання.
Ці рецепти можна використовувати як основу для приготування інших настоянок. Наприклад, ви можете додати в ягідну настоянку лимонну цедру, в сливову настоянку — мигдаль, а в медову настоянку — цитрусові фрукти.
При приготуванні настоянок в домашніх умовах важливо дотримуватися таких правил:
- Використовуйте якісні інгредієнти.
- Настоянка повинна настоюватися в темному місці.
- Не перетримуйте настоянку, інакше вона стане гіркою.
Поради:
- Для приготування настоянок можна використовувати будь-який алкогольний напій міцністю від 40%.
- Ягоди, фрукти та інші інгредієнти для настоянок можна використовувати свіжі, заморожені або сушені.
- Тривалість настоювання залежить від виду інгредієнтів та бажаного смаку настоянки.
- Готову настоянку можна зберігати в темному прохолодному місці протягом кількох років.
Смачного!